Premix destinat obtinerii de croisante printr-o metoda simpla si eficienta fara maia. Utilizarea acestui premix confera croisantelor un volum deosebit, un miez uniform si dezvoltat, o culoare naturala si o prospetime indelungata. Garantia obtinerii unei calitati constante. Inlocuieste laptele si ouale din reteta traditionala, premix pe baza de făină de grau, gluten vital, zer pudra, faina de soia, zahar, acid ascorbic, preparate enzimatice, cisteina, β-caroten si arome alimentare. Se poate folosi faina de grau 650. Dozaj recomandat: 10-20% faina grau